RSS

Spaghetti pentru mofturoși

22 Aug

Meniul zilei într-o zi călduroasă de vară este o provocare maximă! Mai întâi pentru că mă aflu în plină campanie de nu-am-chef-să-fac-nimic și apoi pentru că:

un copil personal + un copil (veșnic) împrumutat => atenție maximă so you don’t screw up.

Ciorba nu e bună, indiferent ce descântece îi faci. Noroc cu copilul împrumutat care o mănâncă necondiționat chiar dacă de data asta ai scăpat cam multă sare. Alte mâncăruri gătite sunt privite cu maaaare reticență, mai ales de copilul personal care are o impresie (greșită!) că ai vrea să-l otrăvești. În acest sens, singurul lucru care ar merge la prânz ar fi…„ceva dulce”, ceea ce mama enervantă din mine nu va aproba niciodată.

Resursele pentru un dezmăț culinar sunt limitate, dacă ar fi să ne luăm după goliciune frigiderului proaspăt cosmetizat. Așa că am decis să fac ceva ce nu am mai făcut de mult: paste. Știu că îi plac copilului împrumutat, deci voi avea un adept. Consortul nu zice „nu”, ceea ce iar e un plus. Eu mănânc orice, mai ales dacă e făcut de mâna omului mine, astfel că a mai rămas o singură necunoscută: copilul personal. Dar el și așa zice „nu-mi place” din principiu, înainte de a testa cu papilele-i gustative, prin urmare, nu am nimic de pierdut.

Am cotrobăit prin sertare după una bucată piept de pui și prin dulapuri după un pachet de spaghetti de la mama lor italiană. Rătăcită prin frigider stătea o conservă de ciuperci (în termen!). Am înșfăcat o ceapă medie și am obligat consortul să curețe 3-4 căței de usturoi. Tot în frigider, mai rămăseseră câteva roșii pentru gătit, așa că le-am amanetat și pe acelea. Ne-am pus șorțul de mare „chef” (și cu un sens și cu celălalt), ne-am suflecat mânecile, am zdrăngănit câteva oale să vază vecinii că aici se muncește serios, am alungat copiii la joacă și ne-am apucat cu mâinile de cap de treabă! Cu aparatul foto care necesită o vizită la service, plus niște condiții nefavorabile unei ședințe foto „ca la carte”.

Mai întâi am zăpăcit pieptul de pui. L-am făcut bucăți-bucățele, în timp ce mai aruncam câte un strigăt către copiii neastâmpărați. Apoi l-am aruncat cu ciudă într-o tigaie cu puțin ulei.

20140821_143356Am lăsat-o să se rumenească bine.

Între timp am măcelărit ciupercile

20140821_144502…și ceapa….

20140821_143952…și usturoiul…

20140821_145340…pe care le-am adăugat una câte una peste pieptul din tigaie.

20140821_152706Separat am fiert pastele și am dat un clocot roșiilor (curățate și date prin robot) înainte de a le pune peste toată nebunia descrisă.

20140821_151914Rezultatul arăta așa:

20140821_153701Cu o linguriță de parmezan aruncată așa…de moft, sau….

20140821_153549lângă un pahar de vin roșu, la sugestia consortului!

La final, lucrurile au stat cam așa:

  • copilul personal a zis că nu merge, dar îmi face o favoare, păcat că am pus ciuperci;
  • copilul împrumutat a mai cerut o porție
  • consortul și subsemnata am înfulecat nu de foame, ci de poftă (și de vin😀 )
  • n-a mai rămas nimic pentru „mai încolo”.

Adunate toate, cred că dau bine ca bucătăreasă pentru ziua cu pricina, nu?😀

 
6 comentarii

Scris de pe August 22, 2014 în Culinare

 

Etichete: , , , , ,

6 responses to “Spaghetti pentru mofturoși

  1. Drugwash

    August 22, 2014 at 4:20 pm

    Apreciez efortul dar sînt de acord cu copilul personal: ciupercile nu merg acolo. Nici de parmezanul ăla de pamplezir nu prea sînt sigur. Dar ştii tu cum e cu gusturile…🙄

    Dacă reuşesc să mă ţin de treabă, poate la iarnă pun în ghivece nişte ardei iuţi de-ăia de neam prost, că ce-am acum sînt prea piticoţi pentru ce vreau să fac (din nou): pasta alio, olio e peperoncino. Asta ar cam fi reţeta săracului, ceea ce mi se potriveşte perfect. Dar pînă vara viitoare mai e.🙂

    P.S. La sosul ăla de roşii eu pun neapărat şi cimbru, dafin, piper şi boia iute. Ştii c-am făcut de vreo două ori, am pus poze. Am mai făcut o ultimă dată, tot cu carne de miel, dar n-am mai scris. Tuamne, ce se băteau lupii la gura mea!😆

    Să vă fie de bine, dragilor!🙂

     
    • dagatha

      August 22, 2014 at 4:27 pm

      😆 Se putea să ny fii tu de acord cu „dujmanul”?😆
      Parmezanul a fost doar pentru cine a avut chef. Adică 3 din 4. Fără obligații!😆
      Ciupercile…un moft. Dar cum 3 din 4 iar n-au obiectat…😀
      La sucul de roşii mai pun şi eu, dar nu întotdeauna şi nu multe. Nu-mi place prea…aromat.
      Deci…cu miel, zici….😀

       
      • Drugwash

        August 22, 2014 at 4:45 pm

        Cineva trebuie să ţină partea celor oropsiţi…🙄😆

        Paste cu brînză am mai făcut şi eu, dar cu telemea de vacă. E altceva. Nu mai pun decît un pic de ulei ca să nu se lipească pastele între ele, nimic altceva. Dar la cele cu sos tomat merg aromele; aşa m-am învăţat de mic copil, în special cimbrul le dădea un aer… misterios. Erau favoritele mele, avînd în vedere că maică-mea era bîtă la gătit.😀

        Mielul a fost… cadou şi am „tras” de el de la Paşti încoace. În copilărie, pastele erau de cele mai multe ori tot cu pui; uneori, rareori, mai făcea spaghetti a ragù, adică cu carne tocată mixtă porc+vită, tot în sos tomat. Ies o nebunie, if you ask me!😉

        Ciupercile îmi plac prăjite în ulei, cu pătrunjel. Hai, poate şi-o ciulama de ciuperci, dar numai atunci proaspătă.

        Iar fără ciorbă aş fi fost mort demult. La propriu. Dar ştii cum sînt copiii: mofturoşi cînd sînt mici şi au (sau nu) de unde alege. Vine o vreme cînd îşi deschid orizontul culinar, dar pînă atunci trebuie să-i suporţi… sau să-i trimiţi la masă la vecini, la rude…😛😆

         
        • dagatha

          August 22, 2014 at 10:19 pm

          😆
          Noroc că am mâncat azi că la câte ai scris aici…😀
          Îi suport, cum să nu! N-am încotro, e în fișa postului! 😉

           
          • Drugwash

            August 22, 2014 at 11:45 pm

            Eh, vorbesc şi eu din amintiri. Cina din seara asta a constat din mămăligă cu ceapă asezonată cu Delikat. Dar se putea şi mai rău, aşa că sînt mulţumit.🙂

            De-ai şti ce mofturos am fost eu cînd eram mic…!😈 No, bine că ai consultat temeinic fişa aia. Cu timpul va fi totul OK.😉

             
            • dagatha

              August 23, 2014 at 10:33 am

              Hm…Bună și mămăliga…Evident…dacă era asezonată cu altceva, era și mai bună…😦

              Am consultat-o, dară! Nu zic că e tocmai…completă, dar…nu mă pot plânge!😀

               

Ce părere ai?

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

 
Blogul unei tipe oarecare

"O zi în care nu ai râs este o zi pierdută"

CÂRCIUMĂ DE FIȚE

îmi rezerv dreptul de a-mi selecta clienții

intrenoaptesizi

A fine WordPress.com site

Numai Filme

by Ana Ayana

Nina Docea

de Mădălina Rodocea

JURNAL

Ajutor pentru luat zborul

SENSURI

De ce îi este omului de astăzi foame ? De iubire şi de sens. (N. Steinhardt)

Creatii manuale-Amy Crafts

Despre pasiunea pentru handmade

Poteci de dor

"Adevărul pur şi simplu, e rareori pur şi aproape niciodată simplu" - Oscar Wilde

DrStoica / da-te-n blogul meu, te rog!

zâmbet, coaching, film, pamflet, fotografie, pareri, aiurea... dar hai sa fim pozitivi!

ComiCultural

Nu știu că nu știu nimic

Înşiră-te mărgăritare

Vorbe, cuvinte și litere prăfuite, despre lume, cu lume și pentru lume

Traista cu merinde

Toate lucrurile imi sunt ingaduite,dar nu toate sunt de folos.

Cu presa de perete

un blog de Alex Nedea

Machete Didactice

Machete didactice si materiale care vin în sprijinul mămicilor, educatorilor si tuturor celor implicati în educatia copiilor la scoală sau acasă.

Pishky's Blog

Numai cuvintele zburau între noi, înainte și înapoi - N. Stănescu

psi-words

... loc de joacă pentru cuvânt. serios!

Tiberiuorasanu's Blog

LECTURI, păreri, impresii de călătorie. Eu citez NU plagiez.

Valerica Oprisanu

Just another WordPress site

Spanac

Distribuitor autorizat de fazani hazlii

Cățărătorii

Când urci pe scara vieţii, nu uita să dai bună ziua tuturor, pentru ca atunci când cobori să aibă cine îţi răspunde

La Fée Blanche

Contesă de Chou-Fleur

Genunchiul Lumii

blogolumea. strada sforii. poezie pierdută

Hapi. Riverwoman

Lift up the receiver, I'll make you a believer

Loc de dat cu capu'

sau cum să te fereşti de invizibil

Per aspera ad astra

Maison de santé

ursuleți năzdrăvani

frânturi din viață

Blogul Buceginatura2000

Informatii despre Mediu, Turism, Bucegi sit Natura 2000

Pitici, dar Voinici

mens sana in corpore sano

Alma Nahe(r)

Să se ducă la muncă, ca să nu mai citească şi ei nişte almanahe!

Surorile Marx

globus de miuzici, filme si alte rautati

Redsky2010's Blog

Trecand prin viata cu ochii larg deschisi

Dictatura justitiei

Just another WordPress.com site

Ochiul care rade

Felii de viata

Tink3rbe11's Blog

Eu in forma bruta

Pruncu

de vorba cu mine insumi

Tabakera

...pentru ganduri la care nu pot renunta

Despre sufletul meu

Pentru că mulţi seamănă cu mine şi n-au curaj să spună

Pseudolirice

Pseudo lirice

%d blogeri au apreciat asta: